⇒ Le nostre Bimby Ricette - Consigli per cucinare col Bimby

martedì 4 agosto 2015

Bimby, Vacanze Agosto 2015!!!

Bimby, Vacanze Agosto 2015!!!
Da venerdì 7 agosto 2015 a domenica 30 agosto 2015 compresi, il sito sarà in ferie.

Vi ricordo però che sul sito ci sono ben 5.157 ricette, per tutti i gusti, dietetiche, vegetariane, di carne, regionali, di pesce, bibite, cocktail, aperitivi, stuzzichini, dolci, piatti Dieta Dukan, divise dal pratico menù...

Potete cercare anche l'ingrediente o la ricetta che più desiderate tramite "cerca nel blog"

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A presto! Divertitevi! Cucinate, ma riposatevi!!!

Buone vacanze a tutti!!!

P.S.: Se avete domanda mi trovate fino a giovedì sera sulla nostra pagina Facebook... Le vostre richieste cercherò di esaudirle tutte al nostro rientro!!!

lunedì 3 agosto 2015

Salmone ai Semi, Riso Venere e Piselli

Salmone ai Semi, Riso Venere e Piselli

Ingredienti: 
Salmone fresco, o congelato e lasciato scongelare, semi misti, 200 gr di Riso Venere, piselli, sale q. b., Shoyu se piace. 
Preparazione: 
Metti a bollire il riso venere in acqua salata, portata a bollore, per circa 18 minuti. 
Cuocere il salmone sulla piastra, tagliato a cubetti con molti semi misti. 
Cuocere i piselli in padella con un po' di sale, secondo cottura desiderata. 
Note (ormai lo dico sempre...): 
Io servo tutto così, senza olio e senza sale. Giuro che non serve, Soprattutto se man mano abituate il vostro corpo a fare sempre meno a meno (perdonate il gioco di parole) del sale. 
A parte ovviamente potete offrire, se i vostri ospiti gradiscono, sale, pepe, Shoyu, aceto balsamico, olio. 
Potete accompagnare questo piatto con la salsa all'Hummus. 

Senza Bimby, Quinoa Bianca, Quinoa Rossa e Miglio Estivi

Quinoa Bianca, Quinoa Rossa e Miglio Estivi

Ingredienti: 
300 gr di Quinoa bianca, rossa e miglio (io ho utilizzato la Quinoa Royal Bianca, la Quinoa Rossa, il Miglio Decorticato di Il Fruttarolo), pomodorini datterini del nostro orto, 1 barattolo di mais, carotine, pisellini, ceci, mozzarella, acqua, sale q. b., Shoyu e olio a piacere (io ho utilizzato Oleum Viride extra virgin olive oil di OLEA B.B. d.o.o.). 
Preparazione: 
Prendi la quinoa bianca, la quinoa rossa ed il miglio e lavali bene sotto l'acqua perché perdano la loro sostanza tipica che da il sapore amaro. Metti a bollire acqua salata. Fai cuocere gli alimenti almeno 10/12 min. circa. 
Tagliate a pezzetti i pomodorini, a mo' di bruschetta. Aggiungere mais. Far cuocere i piselli o insieme alla quinoa e al miglio o in padella con acqua sino a cottura desiderata. Tagliare a rondelle le carotine e cuocerle un po' in acqua con poco sale, oppure a vapore. Aggiungere i ceci, io ho utilizzato quelli in barattolo. Tagliare a pezzetti piccoli la mozzarella.
Amalgamare la quinoa bianca, rossa, il miglio, con il condimento. 
Impiattare e servire. Mettere un po' di Shoyu e/o olio a piacere. 
Note: 
E' ovvio che si può condire come si vuole!!! Si possono anche fare separati, o solo quinoa bianca, o solo quinoa rossa o solo miglio. 

Con e Senza Bimby, Fusilli Semiintegrali al Farro con Zucchine a Rondelle

Senza Bimby, Fusilli Semiintegrali al Farro con Zucchine a Rondelle
Ingredienti: 
Ditalini semiintegrali al farro, zucchine, sale q. b., grana o parmigiano a piacere
Preparazione: 
Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo cottura degli stessi. 
Cuocere le zucchine sino a cottura desiderata, con poco sale, in padella.
Mescolare tutto insieme, insaporire con salse a piacere e un po' d'olio d'oliva e servire. Spolverare grana o parmigiano a piacere.

Con Bimby, Ditalini Semiintegrali al Farro con Zucchine a Rondelle
Ingredienti: 
Ditalini semiintegrali al farro, zucchine, sale q. b., grana o parmigiano a piacere
Preparazione
Nel boccale, aggiungere l'acqua, il sale ed il cestello con la pasta ed il varoma con le zucchine nel contenitore 20 min. varoma vel. 4.
Aggiungere la pasta e far cuocere le zucchine ancora 5 min. temp. varoma vel 2. Alla fine unire anche queste alla pasta e mescolare. Spolverare grana o parmigiano a piacere.

Con e Senza Bimby, Ditalini Semiintegrali al Farro con Piselli e Tonno

Senza Bimby, Ditalini Semiintegrali al Farro con Piselli e Tonno

Ingredienti: 
Ditalini semiintegrali al farro, piselli, tonno, poco olio di oliva, sale q. b.
Preparazione: 
Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo cottura degli stessi. 
Cuocere i piselli sino a cottura desiderata con poco sale.
Aggiungere il tonno. 
Mescolare tutto insieme, insaporire con salse a piacere e un po' d'olio d'oliva e servire. 

Con Bimby, Ditalini Semiintegrali al Farro con Piselli e Tonno
Ingredienti: 
Ditalini semiintegrali al farro, piselli, tonno, poco olio di oliva, sale q. b.. 
Preparazione
Nel boccale, aggiungere l'acqua, il sale ed il cestello con la pasta ed il varoma con i piselli nel contenitore 20 min. varoma vel. 4.
Aggiungere il tonno. 
Aggiungere la pasta e far cuocere i piselli ancora 5 min. temp. varoma vel 2. Alla fine unire anche queste alla pasta e mescolare.