⇒ Le nostre Bimby Ricette - Consigli per cucinare col Bimby

mercoledì 26 luglio 2017

Con e Senza Bimby, Pancakes con Skyr Bianco e Composta di Mirtilli Neri

Senza Bimby, Pancakes con Skyr Bianco e Composta di Mirtilli Neri
Ingredienti: 
Farina di farro 120 gr, fecola di patate 20 gr, latte di soia 240 gr, dolcificante poco, lievito 1 bustina.
Per la farcitura: Skyr bianco, marmellata (io ho utilizzato la Mirtilli Neri Composta di Frutta di ZeroCal - Dalia Gourmet). 
Preparazione: 
Aggiungi tutti gli ingredienti nell'ordine in una ciotola, mescolando sempre con la frusta del frullatore ad immersione. 
Metti sul fuoco una pentola anti aderente con un poco poco d'olio, a meno che tu non abbia le pentole alle quali non serve aggiungere grassi. 
Prendi un mestolino. Metti un mestolino del composto sulla pentola, cercando di "spalmarlo" per farlo a cerchio circa. Quando, dopo circa 1/2 minuti, comincia a fare dei buchini/bollicine, giralo con la paletta. Lascialo per altri 1/2 minuti. Fatti. Ne fai circa 2/3 alla volta, a seconda della grandezza della pentola. Io li ho serviti con un po' di Skyr e composta di mirtilli neri. 
Siccome hanno pochissimo zucchero, devi condirli fuori... Nutella, marmellata, sciroppo d'agave, zucchero a velo e frutta, ... 
Ricetta di SmartiS

Con Bimby, Pancakes con Skyr Bianco e Composta di Mirtilli Neri
Ingredienti: 
Farina di farro 120 gr, fecola di patate 20 gr, latte di soia 240 gr, dolcificante poco, lievito 1 bustina.
Per la farcitura: Skyr bianco, marmellata (io ho utilizzato la Mirtilli Neri Composta di Frutta di ZeroCal - Dalia Gourmet). 
Preparazione: 
Aggiungi tutti gli ingredienti nell'ordine nel Bimby, mescolando sempre con la frusta del frullatore ad immersione. 
Metti sul fuoco una pentola anti aderente con un poco poco d'olio, a meno che tu non abbia le pentole alle quali non serve aggiungere grassi
Prendi un mestolino. Metti un mestolino del composto sulla pentola, cercando di "spalmarlo" per farlo a cerchio circa. Quando, dopo circa 1/2 minuti, comincia a fare dei buchini/bollicine, giralo con la paletta. Lascialo per altri 1/2 minuti. Fatti. Ne fai circa 2/3 alla volta, a seconda della grandezza della pentola. Io li ho serviti con un po' di Skyr e composta di mirtilli neri. 
Siccome hanno pochissimo zucchero, devi condirli fuori... Nutella, marmellata, sciroppo d'agave, zucchero a velo e frutta, ...

venerdì 21 luglio 2017

Senza Bimby, Una Cena Un Po' Diversa, Facile, Veloce e Tutta da Scegliere!!!

Senza Bimby, Una Cena Un Po' Diversa, Facile, Veloce e Tutta da Scegliere!!!







Ingredienti: 
Tonno abbattuto, pomodorini del nostro orto, olive, capperi, olio, pane alle olive, pane ai semi, prosciutto crudo, melone, zucchine, polenta, mozzarella, basilico del nostro orto, rucola del nostro orto, focaccia di patate e spinaci, formaggio magro Quark 0%, salmone affumicato, cetrioli del nostro orto, Shoyu a parte. 
Preparazione: 
Per i pomodorini per le bruschette: Taglia i pomodorini a tocchetti piccoli, aggiungi olio, sale e basilico e portali a tavola.
Porta il pane ed il prosciutto crudo a tavola.
Pulisci il melone, taglialo a tocchetti e portalo a tavola.
Prendi un pezzettino di focaccia di patate e spinaci, spalmaci sopra il formaggio magro Quark 0%e poi aggiungi il salmone affumicato sopra e mettila in piatto.
Taglia a tocchetti la polenta, aggiungi olio, mettila sulla piastra. Cuoci fino a doratura e portala a tavola.
Metti in piatto un po' di rucola, prendi una mozzarella, tagliala a fette, aggiungi olio e basilico spezzettato.
Taglia i cetrioli lasciando un po' di buccia per renderli più digeribili e mettili in piatto.
Taglia a tocchetti il tonno, aggiungi olio, pomodorini a tocchetti, olive taggiasche e capperi e metti in piatto.
Shoyu a parte. 

Senza Bimby, Colazione Fit da Campioni in Ufficio

Senza Bimby, Colazione Fit da Campioni in Ufficio


Ingredienti: 
Il tuo yogurt preferito, la Barretta Cioccolato e Cocco di Exante
Preparazione: 
Apri lo yogurt, apri la barretta ed enjoy it!!! 

giovedì 29 giugno 2017

Con e Senza Bimby, Tortino Fit alla Banana

Senza Bimby, Tortino Fit alla Banana
Ingredienti: 
125 gr di albume, 1 uovo intero, 15 gr di farina di farro, 15 gr di farina di riso, 150 gr di banana schiacciata, poca Stevia (io ho utilizzato la ZeroCal Stevia 1:1 - 400gr di ZeroCal - Dalia Gourmet), farcitura a piacimento. 
Preparazione: 
Frulla bene tutti gli ingredienti. Prendi un pentolino da 14 cm di diametro. Metti dentro il composto, sul fuoco più piccolo, a fiamma bassa, con coperchio. Lascialo lì finchè la parte sopra non è più liquida. Poi giralo e fallo cuocere un po' dall'altra parte. 
Mettilo in piatto, taglialo orizzontalmente a metà e farciscilo come più ti piace, marmellata, Yogurt greco, Skyr, Quark, frutta, crema di cioccolata, burro di arachidi, ... 
Puoi ovviamente farcirlo anche sopra!!! 

Con Bimby, Tortino Fit alla Banana
Ingredienti: 
125 gr di albume, 1 uovo intero, 15 gr di farina di farro, 15 gr di farina di riso, 150 gr di banana schiacciata, poca Stevia (io ho utilizzato la ZeroCal Stevia 1:1 - 400gr di ZeroCal - Dalia Gourmet), farcitura a piacimento. 
Preparazione: 
Metti nel boccale tutti gli ingredienti vel. 7 1 minuto circa. Prendi un pentolino da 14 cm di diametro. Metti dentro il composto, sul fuoco più piccolo, a fiamma bassa, con coperchio. Lascialo lì finchè la parte sopra non è più liquida. Poi giralo e fallo cuocere un po' dall'altra parte. 
Mettilo in piatto, taglialo orizzontalmente a metà e farciscilo come più ti piace, marmellata, Yogurt greco, Skyr, Quark, frutta, crema di cioccolata, burro di arachidi, ... 
Puoi ovviamente farcirlo anche sopra!!!