⇒ Le nostre Bimby Ricette - Consigli per cucinare col Bimby

giovedì 6 agosto 2015

Con e Senza Bimby, Rotolo alla Marmellata di Giuggiole e Uva Spina con Nesquik Morbidissimo

Con Bimby, Rotolo alla Marmellata di Giuggiole e Uva Spina on Nesquik Morbidissimo


Ingredienti: 
4 uova (dipende dalla grandezza), 150 gr di zucchero, 45 gr di farina 00 bio, 45 gr fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, Marmellata o Nutella o altro a piacere (io ho utilizzato la Confettura di Giuggiole e la Confettura di Uva Spina di Az. Agr. Si.Gi., 30 gocce di aroma a piacere (io ho utilizzato l'Aroma Red Summer (Anguria) di FlavourArt, un po' di Nesquik. 
Preparazione: 
Preriscaldare il forno statico a 200/220°. 
Dividere albumi da tuorli. 
Albumi in frigo. 
Montare tuorli con 150 gr di zucchero vel. 4 per 2/3 min.. 
Aggiungere 45 gr di farina 00 bio e 45 gr fecola di patate e un po' di Nesquik. Aggiungere l'aroma. 
Aggiungere 1 bustina di lievito per dolci. Se troppo "duro" aggiungere appena un po' di latte. 
Montare a neve gli albumi (1 pizzico di sale). 
Amalgamare i due composti vel. spatola. 
Stendere il composto su teglia da forno piatta con carta forno, livellare. 
6/7 minuti in forno caldo. 
Stemperare la Marmellata se troppo dura. 
Capovolgere il rettangolo su altra carta forno, togliere la carta forno di prima, che risulterà in alto ora. 
Arrotolarlo con carta forno. Far riposare 30 minuti. 
Stendere la marmellata sul rettangolo. 
Arrotolare. Tagliare a rondelle tipo Girelle Motta. 
#MyKitchenLab Ricetta di Mikeligna 

Senza Bimby, Rotolo alla Marmellata  di Giuggiole e Uva Spina on Nesquik Morbidissimo
Ingredienti: 
4 uova (dipende dalla grandezza), 150 gr di zucchero, 45 gr di farina 00 bio, 45 gr fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, Marmellata o Nutella o altro a piacere (io ho utilizzato la Confettura di Giuggiole e la Confettura di Uva Spina di Az. Agr. Si.Gi., 30 gocce di aroma a piacere (io ho utilizzato l'Aroma Red Summer (Anguria) di FlavourArt, un po' di Nesquik. 
Preparazione: 
Preriscaldare il forno statico a 200/220°. 
Dividere albumi da tuorli. 
Albumi in frigo. 
Montare tuorli con 150 gr di zucchero. 
Aggiungere 45 gr di farina 00 bio e 45 gr fecola di patate e un po' di Nesquik. Aggiungere l'aroma. 
Aggiungere 1 bustina di lievito per dolci. Se troppo "duro" aggiungere appena un po' di latte. 
Montare a neve gli albumi (1 pizzico di sale). 
Amalgamare i due composti con cucchiaio dal basso verso l'altro o con paletta piatta. 
Stendere il composto su teglia da forno piatta con carta forno, livellare. 
6/7 minuti in forno caldo. 
Stemperare la Marmellata se troppo dura. 
Capovolgere il rettangolo su altra carta forno, togliere la carta forno di prima, che risulterà in alto ora. 
Arrotolarlo con carta forno. Far riposare 30 minuti. 
Stendere la marmellata sul rettangolo. 
Arrotolare. Tagliare a rondelle tipo Girelle Motta. 
#MyKitchenLab Ricetta di Mikeligna

mercoledì 5 agosto 2015

Con e Senza Bimby, Rotolo alla Marmellata e alla Nutella Morbidissimo

Con Bimby, Rotolo alla Marmellata e alla Nutella Morbidissimo






Ingredienti: 
4 uova (dipende dalla grandezza), 150 gr di zucchero, 45 gr di farina 00 bio, 45 gr fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, Marmellata o Nutella o altro a piacere (io ho utilizzato la Confettura di Giuggiole di Az. Agr. Si.Gi., 30 gocce di aroma a piacere (io ho utilizzato l'Aroma Gin di FlavourArt
Preparazione: 
Preriscaldare il forno statico a 200/220°. 
Dividere albumi da tuorli. 
Albumi in frigo. 
Montare tuorli con 150 gr di zucchero vel. 4 per 2/3 min.. 
Aggiungere 45 gr di farina 00 bio e 45 gr fecola di patate. Aggiungere l'aroma. 
Aggiungere 1 bustina di lievito per dolci. Se troppo "duro" aggiungere appena un po' di latte. 
Montare a neve gli albumi (1 pizzico di sale). 
Amalgamare i due composti vel. spatola. 
Stendere il composto su teglia da forno piatta con carta forno, livellare. 
6/7 minuti in forno caldo. 
Stemperare la Marmellata se troppo dura. 
Capovolgere il rettangolo su altra carta forno, togliere la carta forno di prima, che risulterà in alto ora. 
Arrotolarlo con carta forno. Far riposare 30 minuti. 
Stendere la cioccolata su metà del rettangolo e la Nutella sull'altra metà. 
Arrotolare. Tagliare a rondelle tipo Girelle Motta. 
#MyKitchenLab Ricetta di Mikeligna 

Senza Bimby, Rotolo alla Marmellata e Nutella Morbidissimo
Ingredienti: 
4 uova (dipende dalla grandezza), 150 gr di zucchero, 45 gr di farina 00 bio, 45 gr fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, Marmellata o Nutella o altro a piacere (io ho utilizzato la Confettura di Giuggiole di Az. Agr. Si.Gi., 30 gocce di aroma a piacere (io ho utilizzato l'Aroma Gin di FlavourArt
Preparazione: 
Preriscaldare il forno statico a 200/220°. 
Dividere albumi da tuorli. 
Albumi in frigo. 
Montare tuorli con 150 gr di zucchero. 
Aggiungere 45 gr di farina 00 bio e 45 gr fecola di patate. Aggiungere l'aroma. 
Aggiungere 1 bustina di lievito per dolci. Se troppo "duro" aggiungere appena un po' di latte. 
Montare a neve gli albumi (1 pizzico di sale). 
Amalgamare i due composti con cucchiaio dal basso verso l'altro o con paletta piatta. 
Stendere il composto su teglia da forno piatta con carta forno, livellare. 
6/7 minuti in forno caldo. 
Stemperare la Marmellata se troppo dura. 
Capovolgere il rettangolo su altra carta forno, togliere la carta forno di prima, che risulterà in alto ora. 
Arrotolarlo con carta forno. Far riposare 30 minuti. 
Stendere la cioccolata su metà del rettangolo e la Nutella sull'altra metà. 
Arrotolare. Tagliare a rondelle tipo Girelle Motta. 
#MyKitchenLab Ricetta di Mikeligna

martedì 4 agosto 2015

Bimby, Vacanze Agosto 2015!!!

Bimby, Vacanze Agosto 2015!!!
Da venerdì 7 agosto 2015 a domenica 30 agosto 2015 compresi, il sito sarà in ferie.

Vi ricordo però che sul sito ci sono ben 5.157 ricette, per tutti i gusti, dietetiche, vegetariane, di carne, regionali, di pesce, bibite, cocktail, aperitivi, stuzzichini, dolci, piatti Dieta Dukan, divise dal pratico menù...

Potete cercare anche l'ingrediente o la ricetta che più desiderate tramite "cerca nel blog"

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Ci trovate su Ask.fm: Fammi una domanda 

Iscrivetevi anche via e-mail al sito Bimby-Ricette.it così riceverete tutte le ricette direttamente sulla vostra posta personale e non vi perderete nemmeno una prelibatezza!!!

A presto! Divertitevi! Cucinate, ma riposatevi!!!

Buone vacanze a tutti!!!

P.S.: Se avete domanda mi trovate fino a giovedì sera sulla nostra pagina Facebook... Le vostre richieste cercherò di esaudirle tutte al nostro rientro!!!

lunedì 3 agosto 2015

Salmone ai Semi, Riso Venere e Piselli

Salmone ai Semi, Riso Venere e Piselli

Ingredienti: 
Salmone fresco, o congelato e lasciato scongelare, semi misti, 200 gr di Riso Venere, piselli, sale q. b., Shoyu se piace. 
Preparazione: 
Metti a bollire il riso venere in acqua salata, portata a bollore, per circa 18 minuti. 
Cuocere il salmone sulla piastra, tagliato a cubetti con molti semi misti. 
Cuocere i piselli in padella con un po' di sale, secondo cottura desiderata. 
Note (ormai lo dico sempre...): 
Io servo tutto così, senza olio e senza sale. Giuro che non serve, Soprattutto se man mano abituate il vostro corpo a fare sempre meno a meno (perdonate il gioco di parole) del sale. 
A parte ovviamente potete offrire, se i vostri ospiti gradiscono, sale, pepe, Shoyu, aceto balsamico, olio. 
Potete accompagnare questo piatto con la salsa all'Hummus. 

Senza Bimby, Quinoa Bianca, Quinoa Rossa e Miglio Estivi

Quinoa Bianca, Quinoa Rossa e Miglio Estivi

Ingredienti: 
300 gr di Quinoa bianca, rossa e miglio (io ho utilizzato la Quinoa Royal Bianca, la Quinoa Rossa, il Miglio Decorticato di Il Fruttarolo), pomodorini datterini del nostro orto, 1 barattolo di mais, carotine, pisellini, ceci, mozzarella, acqua, sale q. b., Shoyu e olio a piacere (io ho utilizzato Oleum Viride extra virgin olive oil di OLEA B.B. d.o.o.). 
Preparazione: 
Prendi la quinoa bianca, la quinoa rossa ed il miglio e lavali bene sotto l'acqua perché perdano la loro sostanza tipica che da il sapore amaro. Metti a bollire acqua salata. Fai cuocere gli alimenti almeno 10/12 min. circa. 
Tagliate a pezzetti i pomodorini, a mo' di bruschetta. Aggiungere mais. Far cuocere i piselli o insieme alla quinoa e al miglio o in padella con acqua sino a cottura desiderata. Tagliare a rondelle le carotine e cuocerle un po' in acqua con poco sale, oppure a vapore. Aggiungere i ceci, io ho utilizzato quelli in barattolo. Tagliare a pezzetti piccoli la mozzarella.
Amalgamare la quinoa bianca, rossa, il miglio, con il condimento. 
Impiattare e servire. Mettere un po' di Shoyu e/o olio a piacere. 
Note: 
E' ovvio che si può condire come si vuole!!! Si possono anche fare separati, o solo quinoa bianca, o solo quinoa rossa o solo miglio.