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lunedì 30 maggio 2011

Bimby, Antica Torta di Nocciole

Antica Torta di Nocciole 
Ingredienti per 6 persone:
250g di nocciole tostate, 200g di farina, 200g di zucchero, 200g di burro a temp. ambiente, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 pizzico di sale. 
Preparazione:
1. Tritare le nocciole 10 sec. vel.5 e metterle da parte.
2. Unire nel boccale tutti gli altri ingredienti e lavorare 30 sec. vel.6 aggiungere le nocciole e amalgamare: 30 sec. vel.3 spatolando.
3. Cospargere di pane grattugiato una teglia ben imburrata e versarvi il composto, cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30 min..
4. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Da "La Spatola d'Argento - 1995" 

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