⇒ Bimby, le nostre Ricette - Bimby, Cenci salati

martedì 24 maggio 2011

Bimby, Cenci salati

Cenci salati
Ingredienti:
500 gr. di farina; 20 gr. di burro; 30 gr. di olio; 1 cucchiaino e mezzo di sale; pepe q.b.; 150 gr. di acqua.
Preparazione:
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30'' vel. 6 più 40'' vel. Spiga. Dovrà risultare un impasto liscio e asciutto. Stendere l'impasto ottenuto e tagliarlo a strisce. Friggere in abbondante olio bollente.
Da "Il buon profumo “Il buon profumo del Pane” 1000 ricette per il 2000, Bimby, libertà in cucina - Stuzzichini  

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