Questo mio sito vorrebbe così diventare vostro, il vostro aggregatore di ricette, una raccolta del maggior numero possible di piatti da realizzare con il vostro Bimby o Thermomix e con... le vostre mani. Vorrei potervi offrire uno strumento pratico, semplice e veloce dove saranno pian piano raccolti tutti i vostri piatti preferiti o quelli che vorreste ancora provare a cucinare... Spero nessuno "si arrabbi" o mi faccia togliere le ricette che vedo e prendo qua e là, citerò così la fonte ove possibile!!! Se trovate le vostre ricette, scrivetelo nei commenti e, se lo desiderate, sarò ben felice di inserire il vostro contatto direttamente nel post. Buona pappa a tutti.

lunedì 2 maggio 2011

Bimby, Contorno, Fagiolini alla Fiorentina

Fagiolini alla Fiorentina 
Ingredienti per 6 persone: 
500 gr. di fagiolini (burrini), 100 gr. di acqua, 200 gr. di polpa di pomodoro, 1/2 cipolla, 1 carota piccola, 1 spicchio di aglio, 20 gr. di olio di oliva, qualche foglia di basilico, pepe a piacere, sale q.b.. 
Preparazione: 
Inserire nel boccale cipolla, carota e olio: 3 min. 100° vel. 4. Posizionare la farfalla e unire aglio, polpa di pomodoro, sale, pepe e basilico: 5 min. 100° vel. 1. Aggiungere acqua e fagiolini: 30 min. 100° vel. 1 e infine 20 min. 100° vel. 1 senza misurino. 
Note: 
Con i fagiolini di stagione i tempi di cottura si riducono di circa 15 minuti.
Da Bimby "Cucina Regionale B - Toscana" 


2 commenti:

pistakkio ha detto...

Provati, buonissimi!!

Sara Breda ha detto...

Bene!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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