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lunedì 2 maggio 2011

Bimby, Contorno, Fagiolini alla Fiorentina

Fagiolini alla Fiorentina 
Ingredienti per 6 persone: 
500 gr. di fagiolini (burrini), 100 gr. di acqua, 200 gr. di polpa di pomodoro, 1/2 cipolla, 1 carota piccola, 1 spicchio di aglio, 20 gr. di olio di oliva, qualche foglia di basilico, pepe a piacere, sale q.b.. 
Preparazione: 
Inserire nel boccale cipolla, carota e olio: 3 min. 100° vel. 4. Posizionare la farfalla e unire aglio, polpa di pomodoro, sale, pepe e basilico: 5 min. 100° vel. 1. Aggiungere acqua e fagiolini: 30 min. 100° vel. 1 e infine 20 min. 100° vel. 1 senza misurino. 
Note: 
Con i fagiolini di stagione i tempi di cottura si riducono di circa 15 minuti.
Da Bimby "Cucina Regionale B - Toscana" 


2 commenti:

pistakkio ha detto...

Provati, buonissimi!!

Sara Breda ha detto...

Bene!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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