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martedì 24 maggio 2011

Bimby, Focaccia alle olive

Focaccia alle olive
Ingredienti:
1 dose di pasta per pizza come da ricetta base; 150 gr. di mozzarella a dadini; 70 gr. di olive verdi snocciolate; 70 gr. di olive nere snocciolate
Preparazione:
Preparare l'impasto come da ricetta base e far lievitare per circa 40' poi aggiungere la mozzarella e le olive. Lavorare ancora e far lievitare per altri 30-40'. Stendere l'impasto e foderare una teglia da forno unta.
Irrorare con olio e sale e cuocere in forno caldo per 25/30' a 180° circa.
Note: 
Le olive si possono sostituire con erbe aromatiche e la preparazione rimane la stessa.
Da "Il buon profumo “Il buon profumo del Pane” 1000 ricette per il 2000, Bimby, libertà in cucina - Le Focacce  

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