⇒ Bimby, le nostre Ricette - Bimby, Gnocchi di zucca

martedì 24 maggio 2011

Bimby, Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca
Ingredienti:
200 gr. di zucca; 300 gr. di farina; 1 cucchiaio di olio; sale q.b.
Preparazione:
Fare asciugare l'acqua della zucca tagliata a pezzi, 7' temp. Varoma a vel. 1. Lasciare raffreddare poi aggiungere olio, sale, farina 40'' vel. 7. Togliere dal boccale e tagliare piccoli pezzi di pasta e lavorare dando la forma di un grissino.
Tagliare i bastoncini di pasta a tocchetti lunghi circa 2 cm. Cuocere in acqua salata per 6'. Condire con un sugo ai formaggi.
Da "Il buon profumo “Il buon profumo del Pane” 1000 ricette per il 2000, Bimby, libertà in cucina - Sezione Fantasia di Sapori    

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