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venerdì 27 maggio 2011

Bimby, Impasto per la pasta fresca senza glutine

Impasto per la pasta fresca senza glutine 
Ingredienti:
200 gr farina senza glutine 2 uova 1 cucchiaio d’olio d’oliva extravergine sale q.b.
Preparazione:
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30 sec. vel 4, poi 40 sec. vel spiga. Togliere l'impasto ottenuto, tirarlo a sfoglia e tagliarlo a piacere.
Nota bene: 
La compattezza dell'impasto dipende dalla dimensione delle uova.
Da "120 idee per Alimentazione Infantile - Bimby Magia in Cucina - Le più comuni intolleranze - Alcune ricette per l’intolleranza al glutine"

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