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giovedì 26 maggio 2011

Bimby, Lasagne ai Formaggi

Lasagne ai Formaggi
Ingredienti: 
400 gr. lasagne verdi, 100 g. burro, 1 l. besciamella, 100 g. parmigiano, 100 g. groviera, 100 g. mozzarella, 20 g. gorgonzola, olio extra vergine di oliva, sale, pepe, noce moscata, 300 g. funghi trifolati, un ciuffo prezzemolo, aglio.
Preparazione:
Preparare pasta all'uovo verde e besciamella come da ricettario base. Mettere nel boccale aglio e olio e soffriggete: 3 min. 100°vel. 4. Inserite la farfalla, aggiungete i funghi lavati e tagliati a fettine, sale, pepe, prezzemolo. Cuocete: 10 min., 100° vel. 1. Tagliate a cubetti i formaggi e uniteli alla besciamella, aggiungendo una grattugiata di noce moscata. Fate sciogliere: 3 min. 60° vel. 1. In una teglia imburrata adagiate strati successivi di lasagne ricoperte di salsa, di funghi e spolverizzate con parmigiano. Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti. L'ultimo strato sara' ricoperto di besciamella e parmigiano. Passate in forno a 160° per 35 min. circa finche' la superficie non avrà assunto un colorito dorato.

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