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martedì 24 maggio 2011

Bimby, Lasagne con carciofi

Lasagne con carciofi
Ingredienti:
una dose di impasto per lasagne; due dosi di besciamella; 350 gr. di cuori di carciofi; 350 gr. di mozzarella;
100 gr. di parmigiano; 100 gr. di olio; 30 gr. di burro.
Preparazione:
Disporre uno strato di lasagne in una teglia imburrata. Guarnire il primo strato a piacere con besciamella preparata come da ricetta base, cuori di carciofo, una manciata di parmigiano, mozzarella sminuzzata. Proseguire alternando gli strati fino a riempimento della teglia. Coprire il tutto con la sfoglia e pochi ciuffetti di burro per farla dorare e mantenere più morbida. Cuocere in forno caldo per 20' a 180°.
Da "Il buon profumo “Il buon profumo del Pane” 1000 ricette per il 2000, Bimby, libertà in cucina - I Piatti Della Festa   

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