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martedì 24 maggio 2011

Bimby, Pane di Natale

Pane di Natale
Ingredienti:
Impasto base per pane da 500 gr.. Colorante verde e rosso.
Preparazione:
Fare l'impasto come da ricetta base. Formare una pagnotta lasciando 1/5 di pasta per il fiore. Adagiarla su carta forno, stendere la pasta rimasta in una sfoglia alta 1 cm e ricavarne 10 foglie. Applicarle al centro della pagnotta formando una stella di Natale. Far lievitare 40'. Mettere in forno caldo per 35' a 220°. A cottura ultimata colorare 5 foglie con il colorante verde e 5 con il rosso. Cospargere con un lieve strato di farina.
Note: 
Questo pane può essere usato anche come centro tavola durante le feste di Natale.
Da "Il buon profumo “Il buon profumo del Pane” 1000 ricette per il 2000, Bimby, libertà in cucina - I Piatti Della Festa   

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