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lunedì 23 maggio 2011

Bimby, Panini di zucca al vino

Panini di zucca al vino
Ingredienti:
600 gr. di farina; 40 gr. di vino bianco secco; 250 gr. di zucca; 50 gr. di olio di semi; 1 cubetto di lievito.
Preparazione:
Versare nel boccale la zucca, 30'' vel. 6 poi aggiungere il vino, l'olio, il lievito, vel. 4 per 10''. Inserire la farina e il sale, 30'' vel. 6 più 1' vel. Spiga. Fare tanti piccoli panini e lasciarli lievitare.
Cuocere per 30' in forno a 180°
Note: 
Questi piccoli panini possono essere riempiti con salame napoletano, mortadella, prosciutto. Il vino può essere sostituito con il latte.
Da "Il buon profumo “Il buon profumo del Pane” 1000 ricette per il 2000, Bimby, libertà in cucina - Il Pane

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