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venerdì 27 maggio 2011

Bimby, Pastina per brodo senza glutine

Pastina per brodo senza glutine 
Ingredienti:
250 gr di farina senza glutine 2 uova da 70 gr (se sono più piccole, mettere un poco più d’acqua) 20 gr d’acqua 30gr d’olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30 sec. vel 3. Togliere l'impasto dal boccale e suddividerlo in 4 salsicciotti. Inserire dal foro con lame in movimento vel 4 per 6/7 sec. uno dei salsicciotti, e fermare immediatamente l'apparecchio.Versare la pastina così ottenuta su un canovaccio e ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
Nota bene: 
Facendo asciugare bene la pastina, si può conservare per alcuni giorni.
Da "120 idee per Alimentazione Infantile - Bimby Magia in Cucina - Le più comuni intolleranze - Alcune ricette per l’intolleranza al glutine"

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