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lunedì 30 maggio 2011

Bimby, Sedani Ripieni

Sedani Ripieni 
Ingredienti per 6 persone:
250g di ricotta fresca, 200g di tonno sott’olio, 10 coste di sedano bianco (si possono usare pomodori rossi piccoli, insalata belga, crostini), un cucchiaio di capperi, sale q.b.. 
Preparazione:
1. Mettere nel boccale, a vel.4 con lame in movimento, tonno, capperi ed acciughe per 30 sec..
2. Radunare sul fondo il composto. Aggiungere la ricotta e un pizzico di sale, amalgamare: 30 sec. vel.4.
3. Riempire i sedani con il composto e servire.
Da "La Spatola d'Argento - 1978" 

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