⇒ Bimby, le nostre Ricette - Bimby, Strangolapreti

giovedì 26 maggio 2011

Bimby, Strangolapreti

Strangolapreti 
Tempo di Preparazione: 1 min.
Ingredienti per 6 persone: 
500 gr. spinaci lessati 300 gr. pangrattato 100 gr. latte 100 gr. ricotta 2 uova 2 cucchiaini rasi di sale 100 gr. parmigiano grattugiato 4 cucchiai farina 
Condimento: burro e foglie di salvia
Preparazione:
inserire nel boccale gli spinaci lessati e ben strizzati:15 sec. vel. 4 aggiungere tutti gli altri ingredienti:40 sec vel. 5 spatolando. Se il composto dovesse risultare troppo molle aggiungere ulteriore pangrattato. Con l'impasto ottenuto formare delle palline aiutandovi con un cucchiaino e cuocerle in acqua bollente salata. Man mano che vengono a galla, scolarli con una schiumarola: Condire gli strangolapreti con burro fuso, salvia e abbondante parmigiano. 
Note: 
Si possono fare anche, anzichè con gli spinaci, con foglie di bietola. 

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...