Questo mio sito vorrebbe così diventare vostro, il vostro aggregatore di ricette, una raccolta del maggior numero possible di piatti da realizzare con il vostro Bimby o Thermomix e con... le vostre mani. Vorrei potervi offrire uno strumento pratico, semplice e veloce dove saranno pian piano raccolti tutti i vostri piatti preferiti o quelli che vorreste ancora provare a cucinare... Spero nessuno "si arrabbi" o mi faccia togliere le ricette che vedo e prendo qua e là, citerò così la fonte ove possibile!!! Se trovate le vostre ricette, scrivetelo nei commenti e, se lo desiderate, sarò ben felice di inserire il vostro contatto direttamente nel post. Buona pappa a tutti.

lunedì 9 maggio 2011

Bimby, Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle
Ingredienti per 6 persone: 
400 gr. cipolla bianca tagliata a fette 70 gr. burro 70 gr. farina 1 lt. acqua 2 cucchiaini di dado bimby 100 gr. di gruviera sale e pepe q.b. 12 fette di pane per crostoni
Preparazione: 
Inserire nel boccale il gruviera: 10 sec. vel. 9 e metterlo da parte. Introdurre burro e farina: 2 min 90° vel. 2. Aggiungere acqua, dado, cipolle, sale e pepe: 20 min. 100° vel. 1. Abbrustolire in forno le fette di pane e quando sono dorate disporle nei piatti e cospargerle con il gruviera. Versare infine la zuppa di cipolle in ogni piatto e servire.
Note: 
Si puo’ servire la zuppa in cocci di terracotta e passarli in forno a gratinare per alcuni minuti.
Da Bimby "Idee per sughi e primi piatti - Minestre, Minestrine, Minestroni" 

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