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venerdì 10 giugno 2011

Bimby, Amaretti Profumati

Amaretti Profumati
Ingredienti: 
250 gr. di mandorle con la buccia 3 albumi 250 gr. di zucchero 1 cucchiaio di farina 20 gr. di burro morbido 1 bustina di vanillina 5 gr. di cannella in polvere scorza di 1 limone 1 pizzico di sale
Preparazione: 
Inserire nel boccale mandorle e scorza di limone: 20 sec. vel. 6 e mettere da parte. Pulire bene il boccale, posizionare la farfalla e montare gli albumi a neve: 3 min. vel. 2-3. Unire le mandorle e tutti gli altri ingredienti: 30 sec. vel. 2, aiutandosi con la spatola. Con il composto, formare delle palline grandi come una noce e disporle sulla placca del forno ricoperta con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 160o per 20 minuti circa. Lasciarli raffreddare e conservarli in una scatola a chiusura ermetica.
Biscotti Frittelle e Bon Bons  

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