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lunedì 13 giugno 2011

Bimby, Besciamella ai Formaggi

Besciamella ai Formaggi
Ingredienti per 6 persone: 
500 gr. latte; 50 gr. di farina, 30 gr. di burro, 1 cipollina, 1 pizzico di noce moscata, 1 cucchiaino di sale, 100 gr di formaggio (tipo fontina o montasio)
Preparazione:
Inserire nel boccale cipollina, burro: 3 min. 90 ° vel. 4. In ultimo aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 4, il formaggio a pezzetti: 10 sec. Vel. 4. 
E’ ottima per gratinare verdure e pollo.
Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Salse

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