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lunedì 13 giugno 2011

Bimby, Burro al Rafano

Burro al Rafano
Ingredienti per 8 persone: 
200 gr. di burro morbido, 100 gr. di rafano in vasetto, sale q.b. 
Preparazione:
Posizionare la farfalla nel boccale e inserire il burro: 2 min. vel. 3. Aggiungere rafano e sale: 1 min. vel. 3. Mettere il composto su carta stagnola, formare un salamino e conservarlo in frigorifero e nel congelatore. 
Usare questo burro per accompagnare antipasti freddi (per esempio a base di salmone) oppure legare salse.
Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes 

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