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lunedì 6 giugno 2011

Bimby, Crostata alle Mandorle

Crostata alle Mandorle 
Ingredienti per 6 persone: 
1 dose di pasta 1⁄2 frolla 40 gr. zucchero 200 gr. amaretti 2 albumi a neve 100 gr. mandorle pelate
Preparazione: 
Inserire lo zucchero nel boccale: 20 sec. vel. Turbo e metterlo da parte. Tritare gli amaretti: 10 sec. vel. 5 e metterli da parte. Preparare gli albumi a neve come da ricetta e incorporarvi, con lame in movimento vel. 2, lo zucchero a velo e gli amaretti tritati. Preparare la pasta stenderla e foderare una teglia (diam. 26 cm) imburrata e infarinata. Versare il composto nello stampo, livellarlo in modo uniforme e cospargerlo con le mandorle. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min. circa. Lasciare raffreddare, sformare e servire
Crostate 

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