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mercoledì 1 giugno 2011

Bimby, Pasta per Beignets o Choux

Pasta per Beignets o Choux
Ingredienti: 
150 gr. farina 100 gr. burro morbido 4 uova 250 gr. acqua 1 pizzico di sale
Preparazione: 
Inserire nel boccale acqua, sale e burro: 5 min. 100° vel. 1. Al termine aggiungere dal foro del coperchio, la farina: 20 sec. vel. 4. Cuocere: 6 min. 90° vel. 3. Togliere dal boccale e lasciare raffreddare bene l’impasto. Unire dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 4, le uova una per volta: 30 sec. vel. 6.
Le Paste per Torte 

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