⇒ Bimby, le nostre Ricette - Bimby, Salsa Olandese

lunedì 13 giugno 2011

Bimby, Salsa Olandese

Salsa Olandese
Ingredienti per 6 persone: 
3 tuorli, 1⁄2 misurino d’acqua, succo di 1⁄2 limone, 100 gr. burro, sale e pepe q.b. 
Preparazione:
Introdurre nel boccale acqua, tuorli,sale, pepe e succo di limone: 5 min. 60° vel. 4. Dividere il burro in 4 cubetti e introdurli uno alla volta dal foro del coperchio durante la cottura. 
La salsa deve risultare densa e vellutata. 
Si serve con i crostacei, legumi cotti ed in particolare con gli asparagi.
Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Salse

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...