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mercoledì 8 giugno 2011

Bimby, Torta Secca di Ricotta

Torta Secca di Ricotta     
Ingredienti per 6 persone: 
300 gr. di ricotta 300 gr. di farina 300 gr. di zucchero 3 uova scorza di 1 limone 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale zucchero a velo
Preparazione: 
Inserire nel boccale zucchero e limone 20 sec. vel. Turbo. Unire ricotta sale e uova 20 sec. vel. 6 spatolando. Aggiungere la farina dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 6 per 30 sec. Aggiungere il lievito e amalgamare 6 sec. vel. 6. Versare l'impasto in una teglia (diam. 24 cm), imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 180° per 45 min. circa. Servire la torta cosparsa di zucchero a velo.
Torte

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