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mercoledì 15 giugno 2011

Bimby, Vinaigrette alle Olive Nere

Vinaigrette alle Olive Nere
Ingredienti per 4 persone: 
75 gr. di olive nere snocciolate, 25 gr. di filetti di acciughe sott’olio, succo di 1⁄2 limone, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva.
Preparazione:
Inserire nel boccale le olive e i filetti di acciughe: 10 sec. vel.8. e 1 min. vel.3, spatolando. Aggiungere·l'olio e il succo di limone: 30 sec. vel.4. 
Condire con questa salsa uova sode e pomodori affettati.
Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes 

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