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mercoledì 13 luglio 2011

Bimby, Cocktail di Gamberetti

Cocktail di Gamberetti
Ingredienti per 6 persone: 
1 cespo di lattuga, 500 gr. di gamberetti lessati, olio, limone e sale q.b., 1 dose di maionese, 1 cucchiaio di salsa Worcester, 2 cucchiai di Ketchup, 2 cucchiai di Brandy. 
Preparazione:
Preparare la maionese. 
Aggiungere tutti gli altri, tranne la lattuga e i gamberetti: 20 sec. vel. 2. Insaporire i gamberetti con olio e limone. 
Scegliere dal cespo di lattuga 6 belle foglie bianche lavate e asciugate che serviranno da base nelle coppe. Tagliare le rimanenti foglie a listarelle finissime e stenderne un sottile strato su ogni singola foglia. Versare nelle coppe i gamberetti e ricoprirli con la salsa cocktail.
Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Torte Salate

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