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giovedì 29 settembre 2011

Bimby, Pane ai semi

Pane ai semi
Ingredienti: 
350 gr di farina, 300 gr d'acqua, 100 gr di grano, 20 gr di olio d'oliva, 20 gr di semi di zucca, 20 gr di semi di girasole, 20 gr di semi di lino, 20 gr di semi di sesamo, 10 gr di semi di papavero, 10 gr di sale, 1 bustina di lievito in polvere.
Preparazione:
Versare nel boccale grano, semi di lino, semi di sesamo e semi di papavero: 1 min vel 9. Unire farina, acqua, sale, lievito e olio: 6 sec vel 7 e 2 min Spiga, aggiungendo i semi di girasole e di zucca negli ultimi 20 sec. Formare una pagnotta, sistemare su carta forno e cospargere con altri semi di sesamo e di papavero. Mettere in forno caldo a 50° per 20 min e cuocere a 180° per 40 min.
Bimby, Ricettario Australiano

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