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giovedì 29 settembre 2011

Bimby, Rosti

Rosti
Ingredienti: 
1 kg di patate rosse pelate e tagliate a quarti, 1 cipolla pelata e tagliata a quarti, 100 gr di farina, 2 uova, 1 cucchiaino di sale, pepe.
Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti nel boccale: 30 sec vel 6-7, fino ad ottenere un impasto denso. Riscaldare dell'olio in una padella e versare il composto a cucchiaiate. Cuocere su entrambi i lati fino a doratura. All'impasto base si possono aggiungere formaggio, peperoncino, carote, basilico.
o spinaci. 
In Polonia vengono serviti con panna acida e cipolline verdi, in Germania con salsa di mele.
Bimby, Ricettario Australiano

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