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venerdì 23 settembre 2011

Bimby, Vellutata di zucca

Vellutata di zucca
Ingredienti: 
600 gr. zucca pulita e tagliata a dadini 300 gr. patate a pezzetti 1 scalogno 50 gr. olio 200 gr. latte 500 gr. acqua dado vegetale Bimby. 
Preparazione:
Tritare lo scalogno 5 sec vel.5, unire l'olio 3 min. 100° vel.1, aggiungere la zucca, le patate, l'acqua, il latte e il dado 25 min. 100° vel.1. Omogeneizzare da vel.3 a vel.8 per 1 minuto.
Da Bimby "Ricettario Halloween TM31"

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