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martedì 4 ottobre 2011

Bimby, Brioche

Brioche
Ingredienti: 
650 gr di farina, 330 gr di latte tiepido, 80 gr di burro, 30 gr di zucchero, 1 uovo, 10 gr di sale, 1 bustina di lievito in polvere.
Preparazione:
Versare lo zucchero nel boccale: 3 sec vel 9. Unire latte, farina, burro, uovo, lievito e sale: 10 sec vel 7 e 3 min Spiga. Togliere l'impasto dal boccale e far lievitare per 30-60 min. Formare delle piccole brioche o delle girelle, disporle su una teglia unta e cuocere in forno caldo a 200° per 30 min.
Bimby, Ricettario Australiano

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