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mercoledì 26 ottobre 2011

Bimby, Chifferini alla Crema di Zucca

Chifferini alla Crema di Zucca
Ingredienti per 6 persone: 
500 g di zucca a pezzi, 300 g di pasta corta tipo chifferini, 150 g di ricotta, un lt d’acqua, un mis di panna, una bustina di zafferano, sale, pepe.
Preparazione:
Inserire nel boccale acqua, sale, zucca e zafferano: 10 min 100° vel 1. Unire la pasta e cuocere per il tempo necessario a 100° vel 1. Scolare la pasta e la zucca e metterle in un piatto da portata con un po’ d’acqua di cottura. Unire ricotta, panna, pepe e noce moscata e amalgamare delicatamente.
Da "Idee per i Vostri Menù Menù Colorati - Fantasia In Giallo"

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