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venerdì 7 ottobre 2011

Bimby, Coppa Moka

Coppa Moka
Ingredienti per 8 persone: 
4 tuorli, 150 g di zucchero, 400 g di latte, 100 g di panna, 80 g di caffè liofilizzato, un pizzico di sale fino
Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 5 min 80° vel 3. Versare la crema in un recipiente largo e basso e porlo in congelatore per almeno 3 ore. Al momento di servire dividerlo in pezzi, metterli nel boccale e mantecare 10 sec vel 9 e 30 sec vel 6. Servirlo in coppe e guarnire con qualche chicco di caffè.
Da "Idee per i Vostri Menù - I miei Primi Menù - Con Gli Amici" 

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