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mercoledì 12 ottobre 2011

Bimby, Marmellata di More

Marmellata di More
Ingredienti per 8 persone: 
200 g di zucchero per ogni 1\2 kg di more. 
Preparazione:
Inserire nel boccale le more ben lavate e cuocere: 10 min 100° vel 7. Passarle al setaccio, pesare il succo e aggiungere lo zucchero necessario. Cuocere: 20 min Varoma vel 2. Mettere subito in vasi di vetro e chiuderli ermeticamente. Se si vuole conservare la marmellata, sterilizzare i vasi in acqua bollente per 15 minuti. 
Note: 
La marmellata sarà pronta quando una goccia posata sul piattino rimarrà ben aderente.
Da "Idee per i Vostri Menù Per Una Sera D'Estate - ...... In Campagna" 

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