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martedì 4 ottobre 2011

Bimby, Panini al Farro

Panini al Farro  
Ingredienti: 
300 gr di farina bianca, 200 gr di farina di farro, 250 gr di acqua tiepida, 30 gr d'olio, 40 gr di lievito di birra o 2 bustine di lievito in polvere, 1 cucchiaino di sale.
Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti nel boccale: 5 sec vel 6 e 2 min Spiga. Con le mani leggermente unte d'olio formare un salsicciotto con l'impasto, tagliarlo in 12 pezzetti e formare dei panini rotondi. Disporli su una teglia formando un fiore, iniziando da un panino centrale e disponendo tutti gli altri intorno in più cerchi. Appiattirli leggermente con le mani bagnate d'acqua e cospargerli di semi a scelta. Far lievitare per 30 min e cuocere in forno caldo a 220° per 20 min.
Bimby, Ricettario Australiano

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