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giovedì 27 ottobre 2011

Bimby, Patate Novelle e Rape in Salsa

Patate Novelle e Rape in Salsa
Ingredienti per 6 persone: 
750 g di patate novelle tagliate a tocchi, 600 g di rape tagliate a fette. Per la salsa: 500 g di latte, 80 g di emmental, 30 g di burro, 1\2 cucchiaino di pepe, 3 cucchiai di farina, 1\2 cucchiaino di sale, noce moscata. 
Preparazione:
Disporre le patate nel varoma e le rape nel cestello. Inserire nel boccale 700 g d'acqua salata, posizionare il cestello con le rape e cuocere 35 min temp varoma vel 2. Dopo 10 minuti posizionate il varoma con le patate e continuare la cottura. Al termine togliere varoma e cestello e tenere al caldo le verdure. 
Preparare la salsa: eliminare l'acqua dal boccale e inserire tutti gli ingredienti: 5 sec vel 8 e 6 min 90° vel 4. Disporre le patate e le rape in un piatto da portata, cospargerle con la salsa e servire.
Da "Varoma - Idee Per Il Tuo Varoma - Contorni e Verdure"

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