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venerdì 7 ottobre 2011

Bimby, Tagliatelle alla Boscaiola

Tagliatelle alla Boscaiola
Ingredienti per 6 persone: 
400 g di tagliatelle, 150 g di panna, 100 g d’olio, 50 g di pancetta, 100 g di peperoni o melanzane a dadini, 100 g di piselli freschi, 40 g di funghi secchi ammollati, un pezzetto di cipolla, parmigiano grattugiato a piacere, sale.
Preparazione:
Inserire nel boccale pancetta e cipolla: 10 sec vel 5. Aggiungere l’olio: 4 min 100° vel 4. Unire le verdure: 15 min 100° vel 1 senza misurino. A cottura ultimata aggiungere la panna: 5 sec vel 1. Condire le tagliatelle e servirle cosparse di parmigiano.
Da "Idee per i Vostri Menù - Menù Rapidi - Ospiti Improvvisi" 

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