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mercoledì 30 novembre 2011

Bimby, Biscotti Vanillekipferl

Biscotti Vanillekipferl
Ingredienti: 
mandorle: 30 gr, nocciole: 30 gr, zucchero: 50 gr, Burro: 110 gr, tuorli: 1, Zucchero Vanigliato: 6 cucchiaini, Farina: 130 gr
Preparazione: 
Tritate le mandorle e le nocciole per 10 Sec. Vel. Turbo. Poi aggiungete lo zucchero e impostate 5 Sec. Vel. Turbo. Unite tutti gli altri ingredienti (tranne 4 cucchiai di Zucchero Vanigliato) e impostate 1 Min. Vel. Spiga. Formate una palla, avvolgetela con la pellicola e fate riposare l’impasto in frigo per 2 ore.
Prelevate l’impasto con le mani e formate dei bastoncini belli cicciotti, date una forma a semiluna e disponeteli su una placca da forno coperta di carta da forno. Cuocete i biscotti a 180°C per 10 – 15 minuti al massimo.
Spolverizzate con abbondante zucchero vanigliato e servite.

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