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mercoledì 9 novembre 2011

Bimby, Filetti di Pesce Brodettati

Filetti di Pesce Brodettati

Ingredienti per 4/5 persone: 
700gr. di filetti di pesce (nasello, sampietro, persico), 2 spicchi di aglio, 4 pomodori pelati, 1 ciuffo di prezzemolo, 1mis. di vino bianco, 40gr. di olio, 250gr. di acqua, sale e pepe q.b. 
Preparazione: 
Inserisci nel boccale l'olio, 1 spicchio d'aglio, 1 pomodoro, poco prezzemolo e 100gr. di acqua. Disponi nel Varoma i filetti di pesce conditi con il restante pomodoro, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe, e posizionalo nel boccale. Cuoci il tutto per 25 M a T Varoma V 2. Durante la cottura irrora il pesce prima col vino bianco e poi con l'acqua rimasta. 
Servi il pesce con il suo sughetto o utilizza il sughetto per condire spaghetti o linguine.

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