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martedì 8 novembre 2011

Bimby, Minestra a Crudo

Minestra a Crudo
Ingredienti per 4 persone: 
1/2 litro di acqua, 1 cucchiaio di dado Bimby 2 patate, 1 zucchina piccola, 1 pezzetto di sedano, 1 carota piccola, 3 foglie di lattuga, 1 pezzettino di cipolla, 3 foglie di basilico e 1 ciuffo di prezzemolo. Preparazione: 
Inserisci nel boccale l'acqua, il dado e le patate tagliate a tocchi: 12 M a T 100 V 4. Senza fermare l'apparecchio, unisci dal foro del coperchio tutte le altre verdure e omogeneizza prima 1 M a V 4, poi 1 M a V 9. Aggiungi un filo di olio crudo e servi con parmigiano e crostini. 
Consigli: 
A tuo gusto puoi usare tutte le verdure che si possono mangiare crude.

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