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martedì 8 novembre 2011

Bimby, Ragù

Ragù
Ingredienti per 6 persone: 
300gr. di carne tritata in Bimby, 50gr. di pancetta, 80gr. di sedano, carota, cipolla, 80gr. di olio, 1/2mis. di vino rosso, 500gr. di passata di pomodoro, sale q.b. 
Preparazione: 
Trita le verdure e la pancetta: 10 S a V 4. Aggiungi l'olio e soffriggi: 3 M T 100. Unisci la carne e insaporisci per altri 10 M a T 100 V 1, bagnando con il vino rosso. Aggiungi la passata, il sale e cuoci: 20 M a T 100 V 1. 
E' ottimo per condire tagliatelle, fettuccine e lasagne al forno. 
Consigli: 
Se vuoi raddoppiare le dosi, ti consiglio di posizionare la farfalla.

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