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martedì 8 novembre 2011

Bimby, Risotto Pomodoro e Basilico

Risotto Pomodoro e Basilico
Ingredienti per 6 persone: 
500gr. di riso arborio, 400gr. di polpa pronta di pomodoro, 70gr. di olio, 70gr. di parmigiano grattugiato, 800gr. di acqua, 1/2 cipolla, 7-8 foglie di basilico, 1 cucchiaio di dado Bimby. 
Preparazione: 
Inserisci nel boccale l'olio e la cipolla: 3 M a T 100 V 4. Posiziona la farfalla sulle lame, unisci la polpa di pomodoro e cuoci: 3 M a T 100 V 1. Aggiungi il riso, l'acqua, il dado e cuoci: 13 M a T 100 V 1. A fine cottura aggiusta di sale, versa in una zuppiera e insaporisci con il parmigiano e il basilico fresco. 
Consigli: 
La quantità di riso e degli altri ingredienti può essere proporzionalmente diminuita in base al numero delle persone.

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