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martedì 8 novembre 2011

Bimby, Sugo alle Cozze o Vongole

Sugo alle Cozze o Vongole

Ingredienti per 4 persone: 
600gr. di cozze pulite, 1/2 spicchio di aglio, 1/2mis. di olio, 200gr. di pomodori pelati, peperoncino a piacere, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale q.b. 
Preparazione: 
Inserisci nel boccale l'olio, un poco di prezzemolo, l'aglio e il peperoncino: 3 M a T 100 V 4. Aggiungi i pelati, il sale e cuoci per 5 M a T 100 V 1. Unisci le cozze e termina la cottura per altri 8 M a T 100 V 1 e alla fine aggiungi il prezzemolo rimasto. 
E' ottimo per condire spaghetti o linguine.

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