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giovedì 17 novembre 2011

Bimby, Torta di Ricotta

Torta di Ricotta
Ingredienti: 
500gr. di ricotta, 150gr. di zucchero, 30gr. di farina, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 50gr. di latte, 1 bustina di lievito, 100gr. di uvetta, 1/2mis. di brandy, 1 pizzico di sale. 
Preparazione: 
Metti a bagno l'uvetta nel brandy. Inserisci nel boccale tutti gli altri ingredienti e impasta per 30 S a V 6. Sgocciola l'uvetta e uniscila al composto delicatamente. Versa il tutto in una tortiera unta e infarinata (diametro 24 cm.) e cuoci in forno caldo a 160C per 40 M circa senza mai aumentare il calore del forno.

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