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giovedì 3 novembre 2011

Bimby, Uova Strapazzate

Uova Strapazzate
Ingredienti per 4 persone: 
4 uova a temperatura ambiente, qualche fiocchetto di burro, sale, pepe. 
Per decorare: erba cipollina e parmigiano. 
Preparazione: 
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti: 20 sec vel 1 e mettere da parte. inserire nel boccale 1\2 lt d'acqua: 6 min 100° vel 1. Appena raggiunta l'ebollizione, posizionare il varoma con la ciotola contenente le uova: 8 min varoma vel 1. 
Decorare con erba cipollina, formaggio grattugiato e, per rendere le uova ancora più cremose, aggiungere un cucchiaio di panna. 
Nota: 
Se le uova sono appena state tolte dal frigo, aumentare di qualche minuto il tempo di cottura.
Da "Varoma - Idee Per Il Tuo Varoma - Carni e Uova"

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