⇒ Bimby, le nostre Ricette - Bimby, Budino con il Panettone

martedì 20 dicembre 2011

Bimby, Budino con il Panettone

Budino con il Panettone 
Ingredienti:
150gr. panettone avanzato, 1/4 di mis di marsale, 1/4 di mis di rhum, 2 uova, 500gr. latte, scorza di 1/2 limone, 1 pizzico di cannella, 75gr. di zucchero.
Preparazione:
Ricetta con il Bimby per fare un budino con il panettone avanzato.
Porre le fette di panettone in una ciotola, spruzzarle con il rhum e il marsala e lasciarle riposare. Posizionare la farfalla nel boccale e inserire gli albumi: 2min. Vel.2-3; togliere e mettere in una ciotola in frigorifero. Senza lavare il boccale introdurre latte, scorza di limone, cannella, tuorli e zucchero: 7min. 80°C Vel.4. Aggiungere il panettone: 4sec. Vel.3 e lasciare raffreddare. Incorporare gli albumi, mescolando delicatamente con la spatola. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato a 180°C per 40min. circa. Servire freddo.
Menù per le Feste di Natale e di Capodanno, per un Fine Anno coi Fiocchi!!! 

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...