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giovedì 23 febbraio 2012

Bimby, Fiesta

Fiesta
Ingredienti: 
Per il pan di Spagna delle girelle: 5 uova, 5 cucchiai di zucchero, 7 cucchiai di farina.
Per la crema al latte: 250g di latte, 50g di farina, 50g di zucchero, 62.5 ml di panna per dolci.
Per la bagna: 150ml di acqua, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di Cointreau.
Per la copertura: circa 250g di cioccolato fondente.
Preparazione:
Preparare il pan di Spagna e infornare a 180° per circa 10 minuti. Arrotolare e far raffreddare. 
Intanto preparare la crema, mettere tutti gli ingredienti nel Bimby 5 min. 90° vel. 4 e la bagna, scaldando l'acqua nel micro 1 min. 650w e sciogliendo lo zucchero e il liquore. Srotolatre il pan di Spagna, bagnarlo 
e versare su una metà la crema. Sovrapporre l'altra metà. Tagliarlo a tocchetti (la misura all'incirca della Fiesta) e appoggiarli su una gratella. Sciogliere il cioccolato nel micro in due riprese a 350w per 2 min.
Colarlo su ogni tocchetto cercando di coprire anche i bordi. Mettere poi un foglio di carta forno in un piatto da pizza e adagiarci le merendine. Mettere il tutto in frigo a raffreddare.

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