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venerdì 9 marzo 2012

Bimby, Bavette con Salsa alla Trota

Bavette con Salsa alla Trota
Ingredienti:
gr. 200 di trota diliscata, gr. 40 di olio, mezza cipolla, 1 mis. scarso di vino bianco, gr. 250 di passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, peperoncino piccante macinato, 1 confezione da 200 ml. di panna da cucina, 500 gr. di pasta (bavette) sale q.b.
Preparazione: 
Mettere nel boccale la trota diliscata e tritare per 5 sec. vel 4. Togliere dal boccale la trota e inserire cipolla e olio, soffriggere per 3 min. temp. 100 vel. 4. Aggiungere la trota e soffriggere per altri 3 min. temp. 100 vel 2 aggiungere dal foro il vino e lasciare evaporare senza misurino. Aggiungere la passata di pomodoro il sale, l'aglio tritato e una spruzzata di peperoncino a piacere, cuocere per 7 minuti a temp. 100 vel.; 2 minuti prima del termine della cottura aggiungere dal foro la panna. Tolta la salsa volendo si può cuocere nel boccale le bavette e condirle con la salsa.

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