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giovedì 1 marzo 2012

Bimby, Brownies

Brownies
Ingredienti per 4+ persone:
375 gr di burro ammorbidito, 375 gr di cioccolato fondente di ottima qualità, 6 uova grandi, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, 350 gr di zucchero semolato, 225 gr di farina 00, 1 cucchiaino di sale, 300 gr di noci o nocciole tritate. 
Preparazione:
Mettere nel boccale, il burro e il cioccolato spezzettato, fondere: 6 min. 60° vel. 4, con le lame in movimento a vel. 4 aggiungere le uova. Successivamente aggiungere lo zucchero e la vaniglia, mescolare: 1 min. vel. 5, ora unire la farina e il sale, amalgamare: 45 sec. vel. 5, infine le noci, mescolare: 10 sec. vel. 5. Trasferire il composto in una teglia precedemente foderata di carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa. Lasciare raffreddare, tagliare in piccoli quadratini e servire.

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