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lunedì 12 marzo 2012

Bimby, Sugo della Vigilia

Sugo della Vigilia
Ingredienti:
1 panino raffermo; 50 gr. di olio; 150 gr. di olive nere snocciolate; 1 cucchiaio di capperi; 4 filetti di acciughe. 
Preparazione: 
Inserire nel boccale il panino: 20'' da vel. 1 a Turbo; togliere e mettere da parte. Inserire ora olio, olive, capperi e filetti di acciughe: 2' 100° vel. 1. Aggiungere il pane tritato: 30'' vel. 2. 
Questo sugo è ottimo per condire spaghetti.
Tempo di preparazione: TM21 3 min.
Da Bimby "Cucina Regionale C - Calabria" 

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