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giovedì 28 giugno 2012

Bimby, Liquore alla Liquirizia

Liquore alla Liquirizia
Ingredienti:
- 400g di zucchero - 100g di liquirizia - 700g di acqua - 500g di alcool, per liquori 95°. 
Preparazione:
Polverizzare lo zucchero con la liquirizia: 10 sec. da vel. 5 a vel. 10.
Unire l’acqua e cuocere 15 min. 50° vel. 3.  Lasciar raffreddare completamente, poi aggiungere l’alcool e filtrare con un colino.
Il liquore può essere consumato subito ma si consiglia di farlo riposare circa 10 giorni. Conservare in frigorifero.

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