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lunedì 16 luglio 2012

Bimby, Avocado in Citronette

Avocado in Citronette
Ingredienti per 4 persone:
Per la citronette: - 50 g di olio evo - 1limone, ilsucco - sale e pepe q.b.. 
Per il ripieno: - 100g di olive verdi (farcite a piacere) - 2 avocado - 1 limone (qualche fetta e il succo) - 1 cucchiaio di ketchup - 1 cucchiaio di maionese. 
Preparazione:
Preparare la citronette: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale 10 sec. vel. 3-4. Tenere da parte.
Preparare il ripieno: Tagliare gli avocado in due metà, togliere il nocciolo e con un cucchiaino scavarne la polpa facendo attenzione a non rompere il guscio che servirà da contenitore. Bagnare con qualche goccia di limone e tenere da parte.
Mettere la polpa nel boccale, aggiungere le olive 20 sec. vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere la citronette, il ketchup e la maionese 10 sec. vel. 5.
Riempire con la crema ottenuta i mezzi avocado, guarnire con fette di limone, lasciare raffreddare in frigorifero e servire.
Oggi... Frutta! - La Frutta in Primavera ed Estate

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