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giovedì 5 luglio 2012

Bimby, Fagioli in Salsa

Fagioli in Salsa
Ingredienti per 6 persone:
400 gr.di fagioli freschi lessati (o in scatola), 4 acciughe dissalate e deliscate o sott'olio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 spicchi di aglio, 3 cucchiai di olio, 3 cucchiai di aceto, sale e pepe q.b.. 
Preparazione:
Inserire nel boccale olio e aglio: 5 min.100°C vel.2. Togliere l'aglio e aggiungere acciughe, prezzemolo, aceto, sale e pepe: 5 min.80°C vel.2. Versare i fagioli in una terrina e condirli con la salsa. Lasciarli riposare coperti per almeno 10 min. prima di servirli.
Tempo di preparazione: TM21 10 min. 
Da Bimby "Cucina Regionale C - Veneto"

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